ANALISIS KECUKUPAN ENERGI, PROTEIN, ZINK DAN KALSIUM PADA BALITA STUNTING DI WILAYAH KOTA CIMAHI
Keywords:
Stunting, asupan zat gizi, balitaAbstract
Latar Belakang: Stunting merupakan keadaan dimana terdapat gangguan pertumbuhan tinggi badan yang tidak sesuai umur akibat kekurangan gizi secara kronis baik makronutrien maupun mikro nutrien.
Tujuan: Menganalisis kecukupan energy, protein, zink dan kalsium pada balita stunting di Kota Cimahi.
Metode: Jenis penelitian ini adalah observasional dengan desain crosectional. Penelitian ini dilaksanakan di kelurahan Citereup Kota Cimahi, total sampel sebanyak 40 balita stunting usia 24-59 bulan. pengambilan sampel menggunakan purposive sampling, data asupan zat gizi menggunakan recall 1x24 jam sebanyak 4 kali, analisis data menggunakan Univariat
Hasil: Balita stunting memiliki tingkat kecukupan energy devisit berat sebesar 67.5%, asupan protein devisit ringan 37.5%, asupan zink devisit berat 77.5% dan asupan kalsium devisit ringan 50%.
Kesimpulan: Rata-rata tingkat kecukup energi, protein, zink dan kalsium pada balita stunting kurang dari anjuran yang ditetapkan.
